Ja nu var det ett tag sen....har helt enkelt inte haft lust att blogga och vi har haft mycket med bröllopsfestplanering som vi ska ha nu i efterhand! Det är ju skitkul, man kanske skulle bli festfixare;)
Nu är jag sugen igen och startar upp lite lätt med fläskfilén vi hade på bröllopet. Vet att en del har frågat efter det!
Fläskfilé i grönpepparsås: ca 3-4 p
1 hel fläskfilé
1 msk fransk senap
ca 2 tsk mortlad grönpeppar (mer om man vill ha en starkare variant)
steksky
2 dl cremefraiche
3 dl grädde
Stek fläskfilén hel i smör och salta, efterstek tills den är klar i ugnen på 175 grader. Ta stekpannan du stekte i och lägg i lite smör till och fräs senap och grönpeppar en liten stund, häll sedan på cf och grädde, steksky från ugnen och smaka av, koka ihop en stund. Tillsätt mer kryddor tills det smakar bra. Skär den färdiga filén i skivor och lägg i en form, häll över såsen och gratinera en stund i ugnen om man ska äta den direkt. Förbereder man till ett annat tillfälle så kyl ner och värm sedan i ugnen när den skall ätas!
Gott till är potatisgratäng eller pommes anna som vi hade, var jättegod!
Pommes Anna:
Tog detta recept, den var kanon! Och dessutom perfekt när man ska förbereda innan
http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=6134&a=511838
Ja det var allt för denna gången;) Ha en skön vecka och ge nån du älskar en extra puss!
Ha det gott!
