....är verkligen här nu. Krispig luft och fina färger överallt och lusten för innemys med god mat kommer så smått smygandes efter sommarens alla grillningar. Gjorde en gammal klassiker i helgen nämligen flygande Jakob, det är ju suveränt gott. Ryggbiff med egen bea och potatismos och en grillning över öppen eld har också hunnits med i helgen. Recept och bilder ska jag lägga in en annan dag nu blir det bara på flygande jakob.
Flygande Jakob:
ca 4 port
3 kycklingfiléer
4 dl grädde
1 dl chilisås
salt och peppar
2 bananer
bacon
jordnötter
Stek kycklingfiléerna med salt och grillkrydda klara i ugnen. Skiva dem sedan och lägg i en form, skiva bananerna och lägg över, vispa gräden och blanda med chilisås och salt och peppar. Häll över kycklingen och bananerna. Grädda i ugnen i ca 20 min i 200 grader. Stek under tiden baconet knaprigt och lägg i formen när ca 10 min återstår. Servera med kokt ris och strö över salta jordnötter. Gott!
Ha en fin vecka!
