Det är ju riktigt gott att laga en hel kyckling. Idag gjorde jag en med citron och dragon smör, den blev riktigt god.
Nu har jag inga mått men ta en rejäl klick smör kanske 100 gram och gegga ihop med 1/2 citrons saft, salt, 2 pressade vitlöksklyftor och 2 msk dragon och lite peppar. Gnid in kycklingen med smör och tryck in lite i den. Lägg citronskivor i den också för ännu godare kyckling. Stek och ös då och då i ugnen på 200 grader till köttsaften är helt klar ca 1 timme. Servera med rostad färskpotatis,
( potatis, olivolja och flingsalt i form, ställ in i ugnen också efter en stund) sallad, varm majs och fetacreme- mixa ett block feta med 2 dl fet cremefraiche och en vitlöksklyfta, smaka av med salt och peppar. Blev jättegott, prova!
