Long time no see.....ja nu va det läääängesen, har inte riktigt haft lust eller inspiration att skriva på ett tag men nu kommer det lite nytt.
Gjorde en riktigt god pastarätt på valborg som gick hem hos gästerna.
Det här behöver du:
Kycklingfilé
vitlök
soltorkade tomater
grädde
cremefraiche
salt och peppar
färsk pasta
bacon
färsk parmesan
färsk babyspenat
coctail tomater
fetaost
Gör så här: (ca 4p)
Strimla 3-4 kycklingfilér och fräs dem i smör. Salta och peppra. När de är klara häll på 3 dl grädde och 2 dl cremefraiche (valfri fetthalt) och 1 vitlöksklyfta och en halv burk hackade soltorkade tomater. Koka ihop till en krämig sås.
Koka färsk pasta till 4 portioner
Fräs ett pkt bacon knaprigt och låt rinna av fettet på papper.
Servera! Häll över knaperstekt bacon och hyvlad parmesan över rätten på tallriken och servera med en sallad gjord på färsk spenat, coctailtomater och fetost. Ät och njut! servera med fördelrött vin till:)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar