Vi drar till fjällen......

Japp, nu drar vi till fjällen efter allt festfixande. TACK alla ni som gjorde vår bröllopsfest perfekt och helt enkelt skitkul! Det var verkligen så lyckat och maten blev ju såååå god. Jag ska lägga upp recept en annan gång! TACK än en gång, blev en oförglömlig kväll!

Lovar att ta bilder på allt gott vi äter i fjällen! Ha en bra vecka allihop!

KRAM

Falafel

Gjorde egen falafel och OJ vad gott det var!

Falafel: 4 port

2 vitlöksklyftor

1 gul lök

1 grön paprika

2 burkar kikärtor

saften från 1/2 citron

1 ägg

1/2 dl sojamjöl

salt o peppar

1 1/2 dl sesamfrön

smör och rapsolja

Skär lök, vilök och paprikan i bitar. lägg i matberadern med avrunna och sköljda kikärtor. tillsätt citronsaft. Mixa. blanda sedan i mjöl och ägg, blanda ordentligt. Smaka av med salt och peppar. Rulla till bollar och rulla i semafrön. Stek i smör och rapsolja tills de har fin färg. Servera i pitabröd med sallad, lök, majs, paprika och tomat samt en vitlökssås (cremefraihce och vitlök och salt)

Getostgratinerad oxbiff

Gott! Detta behöver du:

Oxbiff eller annat kött

getost

Spetskål

grädde

champinjoner

cremefraiche m kantarell och konjaksmak

krustader

Koka spetskål mjuk i grädde, salta och peppra.

Fräs champinjoner i smör och häll på cremefraichen och koka ihop

Stek köttet nästan klart och krydda med valfri krydda (jag tog bara salt och peppar), lägg på en bit getost och gratinera i ugnen en stund tills osten fått fin färg. Servera med den gräddkokta kålen och krustaderna fyllda med svampröran och en god sallad!

Möhippa igen!

Tack alla mina goa arbetskamrater för en jättekul kväll med er! Förra fredagen blev jag kidnappad igen :) Mina jobbarkompisar hade fixat en massa roligt! God mat och tävlingar och singstar! TACK än en gång! Nu ska jag göra lite matinlägg igen;)

Festfixare...

..är vad vi är just nu! Det är en del som ska fixas och göras men det är jättekul! Hoppas det blir bra det vi har tänkt nu. Tror menyn blir riktigt bra iaf, ska lägga ut det här sen efter festen. Sen bjuder jag på en liten vårlängtanbild........Ha det gott allihop!

Tack!

TACK! mina goa vänner som kom och överraskade mig med möhippa igår! Vi hade verkligen trevligt och jag är helt mör idag.....Vad kul det är med sådana överraskningar! Jag satt här och trodde vi skulle in på bio, hade inte en tanke på nåt sånt här!  Tack igen allihop!

Hoppas alla haft en bra alla hjärtansdag! Här har vi myst med god mat ( recept kommer senare)  jag fick jättefina blommor av min man som jag njuter av nu! Ha det gott så hörs vi!

Kram o god natt!

Varm smörgåstårta

Vi satt och pratade om varm smörgåstårta på jobbet igår och jag blev så sugen så jag gjorde det till kvällsmat igår och ojojoj vad gott det är! Hade inget exakt recept men jag gjorde så här:

Till ca 4 pers

Fyllning 1

1/2 strimlad purjolök

1 pkt bacon

2.5 dl kaffegrädde

2 msk maizena

salt och peppar

Fyllning 2

4 hårdkokta ägg

2,5 dl vispad grädde

2 msk majonäs

salt och peppar och hackad dill

Översta lagret: Riven ost och skivad tomat

Gör så här:

Koka äggen till fyllning 2 i 10 minuter häll sedan kallt vatten på så de kallnar. Vispa under tiden grädden och blanda den med majonäs och kryddor. Hacka äggen och häll i dem i grädden. Smaka av.

Fräs bacon och purjolök. Häll i grädden och red av med maizena. Smaka av med salt och peppar.

Lägg 6 skivor långfranska tätt ihop på en plåt med bakpapper. Bred sedan ut fyllningen med bacon på dem. Lägg ett lager till med bröd. Bred ut äggfyllningen på det. Lägg ett sista lager med bröd och lägg på skivade tomater och riven ost. Gratinera i 225 grader i ca 20 minuter. Servera med en blandad sallad.