Oj ojoj vad vi är mätta nu. Ikväll drog vi fram grillen ute på altanen och grillade revben. Det var ett riktigt halleluja moment i matväg. Å vad gott det blev, hade köpt färska revben och de marinerade jag med syrrans marinad:
olja, mango chutney, soja, pressad vitlök, örter och salt o peppar. Blanda och häll över låt marinera några timmar. Grilla.
Servera med bakad potatis, cole slaw, majs och tortillachips.
Cole slaw:
1/4 vitkålhuvud
1 rödlök
1.5 dl creme fraiche
3/4 dl majonäs
salt och peppar
Skiva vitkålen med osthyvel, strimla löken och blanda allt i en skål. Smaka av. Låt stå några timmar eller gör den dagen innan. Håller några dagar i kylen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar